BELGISK BRØDVAFFEL

Lei av tørt brød? Vi også. Derfor må du prøve belgiske brødvafler. Steike gode og helt uten sukker. Som en brødskive bare mye bedre.

Disse brødskive vaflene kan du ha klar på bare noen minutter og de er alltid ferske. Umulig tenker du, absolutt ikke sier jeg. Under finner du ut hvordan det lar seg gjøre.

Dette trenger du:

Egg

Melk

Glutenfri havregryn

Grovt glutenfritt mel

Lyst glutenfritt mel

1ts bakepulver

Litt smør

Slik gjør du:

Nb! Dette er en røre som er laget på slump. Det vil si at det ikke er nøyaktige mål på ingrediensene.

1. Begynn med egg (jeg brukte 2)

2. Bland inn litt melk

3. Ha deretter i mel og havregryn, litt og litt til røren føles fin

4. Tilsett 1ts bakepulver og litt smør

5. La røren hvile i ca 10 min før du steker den i belgisk vaffeljern.

Dersom du ikke har belgisk vaffeljern kan du selvsakt bruke vanlig vaffeljern. Vi bruker belgisk da det gir en form som ligner mer på en brødskive.

Nå lurer du kanskje på hvordan du til en hver tid kan få ferske brødvafler? Røren kan oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager, sett på jernet når du våkner om morningen og lag deg en rykende fersk brødvaffel. Spis/server gjerne med ost og skinke, veldig godt.

Lykke til!