LANDBRØD

Landbrød er ikke noe min samboer spiser for ofte. Faktisk har han vel ikke spist det på 12 år. Det var det på tide å gjøre noe med. Deilig glutenfritt landbrød, veldig enkelt og veldig raskt.

Dette trenger du:

500g semper bokhvete og teff mel

4,5 dl lunkent vann

1 pakke tørrgjær

0,5 dl olje

1ts salt

1ss honning

Slik gjør du:

1. Bland sammen vann og gjær i en kjøkkenmaskin.

2. Tilsett olje, salt og honning.

3. Ha deretter i melmixen, men spar ca 0,5dl til utbaking. Elt i ca 5min til deigen er jevn og fin.

4. Del deigen i to, og form den til runde brød på melet underlag.

5. La heve under håndkle i 30-45 min. Sikt over resten av melet og lag snitt i deigen med en skarp kniv.

6. Stek brødene midt i ovnen i 25 min, på 230 grader.

Så enkelt, så godt!

Virkelig en anbefaling også er det veldig sunt. Dersom du er glad i frø kan du også strø ønsket frø på toppen før steking. Anbefaler sesam eller solsikkekjerner.

Lykke til!